花池走进了食品区，这里还可以进一步细分成香料、果干、调味品、茶叶等摊位。
花池觉得比较有趣的是新疆的黄冰糖，她印象中的冰糖都是小块的，这里的冰糖却是条状的。
她问摊主，“为什么这种冰糖是黄颜色？”
摊主是位维吾尔族姑娘，她用普通话告诉花池，
“黄冰糖是在熬制过程中添加了藏红花、玫瑰、枸杞等，这是我们新疆人平时泡茶常用的冰糖。”
花池买了一点黄冰糖放进了她的灰色小挎包里。
夏有玉正站在一个巴旦木的摊位前面，他指着巴旦木对着摄像机说，
“新疆最有代表性的坚果就是巴旦木，这种坚果富有营养，口感好，在市场上大量出现，深受中外顾客喜欢。
它的形状花纹也会在维吾尔族的帽子和衣服上出现。
巴旦木是个波斯语的名字，它的汉语名字叫做“扁桃”，它的果仁就是我们常吃的坚果扁桃仁。这种果子原产于中西亚，在唐朝时期传入中国，从此在新疆种植普及，成为新疆产量最大的干果之一。”
夏有玉继续向前走，花池跟在摄像师刘军后面浏览一些干果摊位。
花池以前认为新疆的干果只有葡萄干和核桃，现在面对着满眼无数个干果摊位，她才知道葡萄干真的只是新疆众多干果中的一种，新疆干果种类非常多。
比如说无花果干，花池在库车夜市吃过新鲜的无花果，现在见到了无花果干。她在摊主的邀请下，尝了一颗无花果干，很甜，很好吃。
大叔摊主告诉她，晒成干的无花果干可以泡水喝，也可以干吃，还有清热解毒的功效。
不用说，花池也买了半斤无花果干。
夏有玉在一个杏干的摊位前停下来介绍说，
“7月份是新疆小白杏和小红杏大量上市的季节，新鲜杏子的保鲜期大概只有不到一个月的时间，新鲜杏子太多吃不完怎么办？
当地的果农会把采摘下来的杏子直接铺开晒成杏干。过了杏子的上市季节，我们还可以吃杏干。
新疆的杏干并不需要任何添加剂，直接晒干吃就很可口。”
夏有玉走到了维吾尔族乐器区。这里有很多乐器挂在墙上，有许多乐器摆在摊位上，还有一些摊主手里正拿着某种乐器摆弄。
花池看着这些形状各异的乐器头脑发蒙，她几乎都叫不上名字。
夏有玉站在一个乐器摊前，向一位中年大叔摊主请教。
“您好！我觉得您家摆的这些乐器都很像艺术品，很精美，都可以凑成一个乐队了。您能给我们介绍一下吗？”
大叔摊主笑着说，“可以，可以，这些都是我的宝贝，我很乐意让大家都认识它们。”
他拿起一个乐器，通体深红色，有大约一米长的柄，底端像半个西瓜，琴弦就在西瓜面上。
大叔说，“这种乐器叫弹拨尔，用桑木或是红木做的。它有五根钢丝弦，您听，它的声音很干净悦耳。”
说完，他就弹奏了十秒钟。
夏有玉说，“我能弹一弹感觉一下吗？”
大叔说，“可以，你要假装像个乐师一样去弹它。”
夏有玉接过弹拨尔，坐在一个凳子上，左手按住长柄一端的琴弦，右手在西瓜面的琴体弦上弹拨起来，他修长干净的手指弹着琴弦，有模有样。
花池看着他的手指发呆。
弹了大约半分钟，夏有玉站起身来把弹拨尔还给大叔，然后说，
“我如果好好跟您学，我会成为一个好乐师的。”
大叔说，“没问题！这个不难学。”
夏有玉又指着一个长大约130厘米，琴柄顶端弯曲，长得有点像弹拨尔，但比它小的乐器问，
“这个乐器是弹拨尔的弟弟吗？声音应该不一样，它叫什么名字？”
大叔说，“它叫热瓦甫，是一种很多人都会弹的乐器。”
大叔拿起一把热瓦甫站着随手弹了起来，弹琴的姿势和弹拨尔差不多。
热瓦甫琴声悠扬，节奏明快，花池有一种想跳舞的感觉。
大叔停下来后，夏有玉说，“很好听，这种乐器也是可以边弹边唱吧？”
大叔说，“没错！你听我给你唱一段。”
说完，大叔就弹着热瓦甫唱起来，歌声醇厚有磁性，伴着热瓦甫欢快的琴声，一种快乐的氛围洋溢出来。
大叔的状态让人觉得他是个演员，自豪的神情像是在舞台上表演。
周围很快聚集了不少游客，不少人都拿出手机拍照。
一曲唱完，大叔笑着说，“只要一弹琴，我就忘记我是个生意人了！”
夏有玉说，“音乐可以让人快乐！快乐一会儿再做生意也不迟！”
大叔说，“人需要经常快乐，我们维吾尔人每天都会找到快乐的方法。弹琴、唱歌、跳舞、吃美食，都很快乐！”
夏有玉笑着说，“你弹的很棒！所以让人快乐。
这种热瓦甫的表面好像有花纹，是什么材料做的?”
大叔说，“热瓦甫的表面可以选择很多材料，比如羊皮、马皮、驴皮，这把热瓦甫用的是蟒蛇皮，花纹很好看。
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花池觉得比较有趣的是新疆的黄冰糖，她印象中的冰糖都是小块的，这里的冰糖却是条状的。
她问摊主，“为什么这种冰糖是黄颜色？”
摊主是位维吾尔族姑娘，她用普通话告诉花池，
“黄冰糖是在熬制过程中添加了藏红花、玫瑰、枸杞等，这是我们新疆人平时泡茶常用的冰糖。”
花池买了一点黄冰糖放进了她的灰色小挎包里。
夏有玉正站在一个巴旦木的摊位前面，他指着巴旦木对着摄像机说，
“新疆最有代表性的坚果就是巴旦木，这种坚果富有营养，口感好，在市场上大量出现，深受中外顾客喜欢。
它的形状花纹也会在维吾尔族的帽子和衣服上出现。
巴旦木是个波斯语的名字，它的汉语名字叫做“扁桃”，它的果仁就是我们常吃的坚果扁桃仁。这种果子原产于中西亚，在唐朝时期传入中国，从此在新疆种植普及，成为新疆产量最大的干果之一。”
夏有玉继续向前走，花池跟在摄像师刘军后面浏览一些干果摊位。
花池以前认为新疆的干果只有葡萄干和核桃，现在面对着满眼无数个干果摊位，她才知道葡萄干真的只是新疆众多干果中的一种，新疆干果种类非常多。
比如说无花果干，花池在库车夜市吃过新鲜的无花果，现在见到了无花果干。她在摊主的邀请下，尝了一颗无花果干，很甜，很好吃。
大叔摊主告诉她，晒成干的无花果干可以泡水喝，也可以干吃，还有清热解毒的功效。
不用说，花池也买了半斤无花果干。
夏有玉在一个杏干的摊位前停下来介绍说，
“7月份是新疆小白杏和小红杏大量上市的季节，新鲜杏子的保鲜期大概只有不到一个月的时间，新鲜杏子太多吃不完怎么办？
当地的果农会把采摘下来的杏子直接铺开晒成杏干。过了杏子的上市季节，我们还可以吃杏干。
新疆的杏干并不需要任何添加剂，直接晒干吃就很可口。”
夏有玉走到了维吾尔族乐器区。这里有很多乐器挂在墙上，有许多乐器摆在摊位上，还有一些摊主手里正拿着某种乐器摆弄。
花池看着这些形状各异的乐器头脑发蒙，她几乎都叫不上名字。
夏有玉站在一个乐器摊前，向一位中年大叔摊主请教。
“您好！我觉得您家摆的这些乐器都很像艺术品，很精美，都可以凑成一个乐队了。您能给我们介绍一下吗？”
大叔摊主笑着说，“可以，可以，这些都是我的宝贝，我很乐意让大家都认识它们。”
他拿起一个乐器，通体深红色，有大约一米长的柄，底端像半个西瓜，琴弦就在西瓜面上。
大叔说，“这种乐器叫弹拨尔，用桑木或是红木做的。它有五根钢丝弦，您听，它的声音很干净悦耳。”
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