“这怎么管？人家的质量都是达标的，就算真的让工商局和质监局的过去抽查，也是没有问题的，你说该怎么管？”老头反问道。
我有些反应不过来：“老爷子，你不是说，这些东西用的肉很差，什么淋巴肉，边角料，为什么还是达标的？”
“小伙子，想不明白是吧？想不明白就对了，因为这些玩意都是按西方那一套制订的标准，什么脂肪含量，蛋白含量，只管里面含了多少东西，可不管这东西是从哪里来的，只要运进去的时候不被抓到，抽查都是一样的，你说怎么可能不合格？”
我大概有些明白了：“老爷子，你的意思是，这样做出的产品，按照营养表是合格的，可实际上对身体并不好。”
“没错。前些年那些淋巴肉，都是拿去喂猫狗，就这，家里养的猫狗都不吃，因为根本嚼不烂，也不好消化，也就是没有油水的流浪猫流浪狗去吃。这种玩意，你说人吃了能好？要说只有淋巴肉也就算了，还有些是从外面进来的僵尸肉，都在冷库里冻了十几年了，按照那种方式抽查的确合格，可吃下去人会不会生病？想想就知道了。”
“肯定是新鲜的好东西对身体好，那些玩意想想就反胃。”我表示赞同。
人其实是有动物本能的，某些时候特别想吃一种东西，其实就是身体需要其中的营养，或者直觉知道吃了那个对自己会有所帮助。
疫情期间曾经有人犯病过程中特别想吃麻辣烫，吃了之后发汗，病也好了一大半，还有人拍到自家狗子得了病自己去找草药吃，比他这个当主人的好得还要快，其实就是这个道理。
这种淋巴肉，僵尸肉，人看到就觉得反胃，是因为身体本身就知道这些东西并不好，除了实在没吃的，谁愿意吃这些东西？
可现在这些东西却被加工成食品，成了大家日常食用的东西，想想就让人浑身难受。
“还不止呢。以前大家开饭店，都是正经调味，该用大料用大料，该用花椒用花椒，各家都有自己的配方，现在都是买一包一包的那些黏糊糊的汤料，跟方便面里面的料一样，少吃一点觉得很香，吃多了就嘴里发黏，有些肠胃弱的，还会恶心难受。你说这东西它是正经玩意吗？”
我仔细回忆了一下，自己方便面吃多了，还真的就是那种反应，有些外卖吃多了也是一样的感觉，忍不住点头道：“没错，的确是这样。老爷子，为什么会这样？”
“咱们中国人吃东西讲究，打个比方，川菜麻辣，以麻为主，那是因为四川那边湿气重，花椒能除湿醒脾，人就能保持健康。现在川菜越来越流行，其实就是因为现在人都脾弱了，吃川菜觉得舒服，吃其他菜没有胃口。”
“老爷子还懂中医？”这些内容我也听大胡子讲过，如今听到，倍感亲切。
“我就一个做饭的，懂什么中医？就是知道一点食材配比的规矩，咱们的很多菜品搭配都是有讲究的，这些香辛料本身就是药材，怎么配对身体好，那都是老祖宗传下来的。现在倒好，都是那种香味剂调出来的，吃起来味道是挺好，可根本没有那些药材的作用了，吃完身体肯定难受啊。”
“明白了，原来是这样。说起来，这些店家也太过分了，这不是坑人吗？”
“其实也不怪他们，我自己也是开店做生意的，知道这其中的难处。”老爷子忍不住叹了口气，说道。
“那是怎么回事？”
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