作者/尘一尘
芹菜烧肉，在家被父母催着做饭，好吧。
一整块猪肉一分为二，小的扔回冰箱，大的那块留下。
把刀沿着皮层划过，把皮取下，我不会做皮，也放回冰箱。
肥瘦分开，把肥肉切成小块，等会下锅榨油。
瘦肉逆着肉的纹理切片，切了很多，手很酸。
把瘦肉放在碗里，加面粉，生抽，食用油搅拌静置。
芹菜去根，清水洗净，切断。
起锅烧一锅水，芹菜彻水。
捞出备用。
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